Julinho Mendes

Dizem alguns antigos e ainda vivos que vovô Lindolfo foi um grande confeiteiro. Só pelos “pães-de-ló” e “suspiros” que ele fazia em casa, eu sou testemunha da qualidade e especialidade de vovô. Lembro-me que ele batia apenas com um garfo a clara de um ovo e deixava-a realmente como se fosse neve, enchia totalmente a vasilha. Os bolos e pães cresciam e ficavam macios, os suspiros derretiam na boca. Delícia!

Existia e ainda existe um artefato para deixar a clara de ovo em neve; é um espiral de arame com um cabo de madeira. Mas vovô não precisava disso, mexia tudo na mão e saia tudo perfeito.

É provável que vovô Lindolfo conhecesse o objeto da ilustração acima; é uma forma manual de misturar massa de bolo (batedeira de bolo), provavelmente uma grande revolução pr’aquelas épocas. Com toda certeza facilitou muito a vida das donas de casa que gostavam de preparar as suas tortas e bolos.

Observem bem a engenhoca (engrenagem, manivela, suporte) que inventaram para facilitar a vida da mulherada; hoje tem máquinas em que você só tem o trabalho de apertar o botão e o pão já sai assado em poucos instantes.

Quem quiser conhecer essa e outras curiosas peças que fizeram parte da vida de nossos pais e avós é só visitar o Museu Caiçara de Ubatuba (Rua Pescador "Antônio Athanásio da Silva", 273 - Itaguá), que preserva um pouco de nossa história. O Museu Caiçara não é só um pequeno rancho que abriga objetos antigos de nosso passado, é também um espaço para manifestações artísticas, folclóricas, literárias e outros eventos culturais, e está disponível para a população, para realizações de pequenos eventos culturais, desde que sejam apresentados projetos que serão discutidos e aprovados pela nossa diretoria e diretoria do Projeto Tamar.

O Museu é nosso! Venha usufruir, venha dar idéias, venha colaborar!!! Rapaz, saia do marasmo e dedique um tempinho de sua vida à cultura da cidade! Sabe tocar viola, sabe percussão, sabe sanfona, sabe dançar, sabe cantar??? Venha pr’O Guaruça - folclórico e alegórico, para brincar com a gente no Boi de Conchas, na Folia de Reis, no bloco de Carnaval. O Guaruçá também é Museu Caiçara.