Julinho Mendes

Eu não tenho dúvidas que bar é cultura e um dos pontos culturais, nesse estilo, é o Bar do Mauro, que, por coincidência, fica ao lado do mais cultural, antigo e histórico prédio que nossa Ubatuba tem, o Casarão, hoje da Fundart (Fundação de Arte e Cultura de Ubatuba). Esse bar é o Bar do Mauro do Anísio do Cipriano. O Anísio é história esportiva e seu pai Cipriano é história de tropeirismo em Ubatuba, dos quais falaremos em outras ocasiões.

Esse ponto cultural é oficialmente representado pelos seguintes membros: presidente: Mauro do Anísio; vice-presidente e empresário no ramo de churrasquinho de gato: Marinho Coutinho; conselheiro e diretor cultural: João Honorato; assessor degustativo, tanto de produtos bebíveis como de produtos comíveis: Bigode da Tarrafa; tesoureiro, faqueiro e garfeiro: Jaür Carpinetti. Contando ainda com pescadores, caçadores e outros mentirosos, o Bar do Mauro é o ponto mais cultural da cidade.

Ali, além da arte de degustação dos mais variados “pratos” e “bebidas”, temos, de vez em quando, uma rodada de música caiçara com a turma do fandango caiçara comandada pelo mestre rabequeiro Mário Gato, e eu que arranho meu violão em algumas manhãs de domingo.

É um barzinho simples, mas acolhedor, descontraído, divertido, onde se ouve muitos causos de pescador e caçador e histórias de costumes, de acontecimentos, de pessoas, de lugares... de Ubatuba de antigamente, é ainda onde se aprende com as experiências de vida dos antigos e verdadeiros caiçaras.

Bar do Mauro, o bar mais cultural de Ubatuba, na categoria!