Um decreto declarado por Dom Pedro I, em 15 de outubro de 1827, se tornou um marco na educação imperial. A Lei tratou de assuntos como descentralização do ensino, remuneração e admissão de professores e mestras, currículo mínimo e escolas das meninas. Desta data tão importante na época, surgiu o Dia do Professor.

O trabalho de um docente é imenso: são aulas, ensinamentos, provas e trabalhos para corrigir, relatórios, reuniões, congressos. No dia 15 de outubro prepare uma deliciosa sobremesa para seu professor e retribua essa dedicação. As sugestões de receita abaixo são da Da Barra.

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes
3 ovos
2 1/2 copos americanos de Açúcar Da Barra
4 colheres de sopa de fubá
9 colheres de sopa de farinha de trigo
1 copo americano de queijo ralado
2 colheres de sopa de margarina
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer
1 - Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento, colocando um pouco de leite até dar ponto.
2 - Coloque 1 colher de sopa de fermento em pó.
3 - Despeje em forma untada, coloque em forno quente e asse por no mínimo 30 min.

Rocambole de Chocolate e Coco

Ingredientes
10 colheres de sopa cheias de Achocolatado Da Barra
10 colheres de sopa cheias de leite em pó
1 lata de leite condensado
1 pacote pequeno de coco ralado
Margarina

Modo de fazer
1 - Misture o achocolatado e o leite em pó e junte a metade do leite condensado. Mexa até formar uma massa.
2 - Abra um pedaço grande de papel alumínio e unte-o com margarina.
3 - Com ajuda de um rolo untado, abra a massa sobre o papel. Reserve.
4 - Misture o restante do leite condensado com o coco ralado e espalhe sobre a massa.
5 - Com a ajuda do papel alumínio, enrole como um rocambole.
6 - Deixe na geladeira e sirva no dia seguinte.