Divulgação      Talharim com frango e molho cremoso, receita do Divino Fogão.

Ingredientes

250 g de macarrão talharim
1 unidade de peito de frango sem osso
Sal e pimenta gosto
1 limão
Salsa a gosto
Molho cremoso:
2 colheres de sopa de manteiga
600 ml de leite
300 ml de creme de leite
2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
1 pitada de noz moscada ralada
50 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo prato ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Cortar o frango em tiras pequenas. Temperar com sal, pimenta e limão. Deixar mariando por 1 hora. Grelhar o frango e reservar.

Talharim: cozinhar conforme as instruções da embalagem e reservar.

Molho: Esquentar o leite. Em uma panela, colocar a manteiga, a farinha e deixar cozinhar um pouco, adicionar o leite quente e continuar mexendo. Adicionar a noz moscada e o sal. Colocar os queijos e continuar mexendo, acrescentar o frango grelhado e mexer. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e mexa bem. Em uma travessa, colocar o macarrão e despejar o molho, mexer delicadamente, polvilhar a salsa e servir.

Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos.

Rendimento: 3 a 4 porções.