Divulgação

Ingredientes massa

· 200 g de manteiga
· 200 g de açúcar
· 6 gemas
· 200 g de farinha de trigo
· 6 claras em neve

Modo de preparado da massa

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme. Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso. Na sequência, junte a farinha de trigo e, por último, as claras em neve.

Montagem

Formas retangulares de 30 x 40 cm com margarina e enfarinhada. Utilizar açúcar para polvilhar.

Ingredientes do recheio

· 500 g de goiabada
· 1/2 xícara de água

Modo de preparado do recheio

Leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer até ficar como uma geleia mole.

Montagem

Coloque de 5 a 6 colheres de sopa de massa para assar cada bolo. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos aproximadamente.

Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.

Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole com o primeiro bolo. Faça o mesmo procedimento com toda massa (rende 5 bolos).

Por último, polvilhe com açúcar. Espalhe bem fina a massa na forma.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Rendimento: 12 pessoas