Divulgação      Pudim de laranja.

Ingredientes

395 ml de suco de laranja
395 g de leite condensado
5 ovos
Raspas de laranja a gosto

Calda
400 g de açúcar
200 ml de água

Decoração
Raspas de laranja

Modo de preparo

Calda de caramelo: fazer a calda com açúcar e reservar.

Pudim: Bater o suco de laranja, o leite condensado e os ovos. Ralar as raspas de laranja e juntar a mistura. Bater novamente.

Montagem: Despejar a calda em uma forma de pudim com furo no centro, sobre a calda acrescentar o pudim reservado. Levar ao forno a 180ºC em banho-maria por aproximadamente 45 minutos ou até que enfiando o garfo saia limpo.

Decoração: Raspar a laranja e colocar nas laterais do pudim.

Rendimento: 8 unidades.