Divulgação      Bolinho de bacalhau.

Ingredientes

500 g batata
Sal a gosto
01 unidade ovo
4 colheres sopa farinha de trigo
2 pacotes de 100 g de queijo parmesão ralado

Recheio
200 g bacalhau
1/2 cebola
3 colheres de sopa de azeite
Salsa a gosto

Modo de preparo

Pré-preparo: Descascar e picar o alho e a cebola. Descascar e cozinhar as batatas até ficarem macias. Dessalgar, cozinhar e desfiar o bacalhau. Lavar e picar a salsa. Reservar.

Recheio: Em uma panela colocar o azeite e dourar a cebola, colocar o bacalhau desfiado e deixar refogar bem e juntar a salsa. Reservar.

Bolinho: Em uma travessa misturar a batata, o sal, o ovo cru, o queijo e a farinha de trigo até ficar uma massa lisa. Misturar o bacalhau desfiado, moldar os bolinhos com o auxílio de uma colher e fritar em óleo quente Servir.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento aproximado: 40