Neste 12 de junho, o consagrado restaurateur Walter Mancini brinda os casais revelando um de seus segredos para o preparo de um jantar a dois. Preparado a quatro mãos, o programa pode se tornar ainda romântico e divertido.

Uma noite romântica com jantar a luz de velas, decoração especial, flores, música ambiente e um bom vinho é o que todo casal pode querer nesse Dia dos Namorados. Mas o programa pode ficar ainda melhor se ambos se envolverem na preparação do jantar, tornando o momento único em pura cumplicidade. Esta é a sugestão de Walter Mancini para comemorar a data, aos casais que não vêm à capital paulista celebrar em uma de suas quatro casas, famosas pela boa comida e pela exímia hospitalidade. Localizados na mesma rua (Avanhandava) - no centro de São Paulo - estão o Famiglia Mancini, o Walter Mancini Ristorante, a Pizzaria Avanhanhdava 34 e o Camarim 37, todos sempre prestigiados pela presença informal e assídua de músicos e atores conhecidos do grande público.

Na ocasião, Walter Mancini divide seus conhecimentos com os leitores e sugere o Fetuccinne alla Marina di Sorso, saborosa e leve opção de massa que inclui camarões, azeitonas pretas e salsinha. Ideal para um jantar a dois e de fácil preparo.

Confira, passo a passo, como fazer:

Fettuccine alla Marina di Sorso da Famiglia Mancini
(para duas pessoas)

Ingredientes:
250g de fettuccine / 8 camarões graúdos limpos, abertos pelas costas, com casca e sem as patas / 2 colheres de sopa de azeite/ 1 colher (de chá) de alho picado / azeitonas pretas / salsinha picada / sal a gosto / óleo.

Modo de preparo:
Tempere os camarões com sal a gosto, depois grelhe e reserve. Com bastante água e um fio de óleo, cozinhe o fettuccine "al dente". Em outra panela, frite o alho com sal no azeite. Adicione ao fettuccine escorrido. Despeje a massa em uma travessa. Disponha os camarões e decore com salsinha e azeitonas.