A investida do empresário Raul Randon na vitivinicultura deu certo. O vinho RAR 2002, iniciais do seu nome, lançado em 2004, conquistou seu espaço no mercado brasileiro. Depois de estar praticamente esgotado nos pontos-de-venda, a Miolo e Randon lançam o RAR 2003. A oferta deste ano será maior do que a de 2004 - total de 45 mil garrafas. No ano passado, foram 27 mil.

Assim como no ano passado, o lançamento do RAR foi em Caxias do Sul, terra de Raul Randon, dia 9 de maio (segunda-feira). "O resultado do RAR 2002, que chegou ao mercado ganhando medalha de ouro no Concurso feito no Hyatt, em São Paulo, me deixou muito entusiasmado com o vinho", afirma Raul Randon.

"Meu compromisso é fazer com a Miolo o melhor vinho possível. O RAR sempre será de boa qualidade", diz o empresário, que mostra ainda sua paixão pela agricultura com seu plantio de maçãs e a produção do queijo RAR.

O vinho RAR 2003 chega ao mercado com mais estilo, melhor elaborado em relação ao produto lançado no ano passado, da safra 2002. "O vinho está mais frutado. Conseguimos maturação melhor das uvas e tivemos mais tempo para conhecer detalhadamente a região, que ainda não estava no mapa da vitivinicultura", afirma Adriano Miolo, enólogo responsável pelo vinhos.

O vinho é feito com uvas cabernet sauvignon e merlot cultivadas nos vinhedos de Raul Anselmo Randon, localizados na região dos Campos de Cima da Serra, um dos pontos mais elevados do Estado, com cerca de mil metros.

"Esta altitude proporciona um clima frio que faz com que haja uma grande diferença de temperaturas entre o dia e a noite, propiciando uma maturação lenta das uvas com uma alta concentração de cor e taninos", diz Miolo.

O empresário possui área plantada de 16 hectares. Todo o acompanhamento dos parreirais é feito por técnicos da Miolo. Quando estiverem em plena produção, em dois anos, serão 120 mil garrafas.

Depois de colhidas, as uvas seguem para cantina da Miolo, no Vale dos Vinhedos, onde o vinho é elaborado e envelhecido em barricas de carvalho por aproximadamente um ano. Logo, é engarrafado e permanece mais um ano envelhecendo na própria garrafa nas caves subterrâneas da Miolo.

O RAR 2003 será encontrado em casas especializadas, restaurantes, no varejo da Miolo e no site da empresa (www.miolo.com.br).