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Caraguatatuba
07/05/2005 - 05h37
Os melhores da praia pela Veja
PMC
 
Com a indicação da revista Veja, Caraguá é reconhecida por sua vocação para a gastronomia e bares na praia.

Caraguatatuba ficou entre os finalistas no concurso "O Melhor da Cidade - Vale do Paraíba", da Revista Veja, publicado na edição de lançamento do Guia 2005/2006 do Vale do Paraíba, no início de maio. Com uma indicação para a categoria melhor bar de praia e duas para melhor restaurante da praia, o município foi representado pelos proprietários do bar "Sapitcho", César Abboud, e dos restaurantes "Ostra e Ouriço", Tadeu e Rosaine, e "O Mirante da Orla", Maria Isaura Vilella, na entrega do prêmio aos vencedores, no último dia 28.

A indicação dos melhores bares, restaurantes, pizzarias e outros segmentos da praia, da montanha e da estrada, deu destaque ao município em duas categorias, de bar e restaurante, destacando a cidade entre os 160 restaurantes indicados, 72 bares e 126 comidinhas - lanches, doces e sorvetes.

Para César Abboud, um dos proprietários do Sapitcho, ficar entre os melhores da praia, disputando a indicação com bares famosos como o Sirena, o Tekila Surf e As Ilhas, foi gratificante. "Foi gratificante saber que Caraguá foi reconhecida como uma cidade equipada para a noite e que nós contribuímos para isso". Segundo Abboud, o segredo é mesmo a qualidade e, o diferencial, a música ao vivo, sempre com bandas novas de toda a região. O Sapitcho mudou o conceito de bar noturno em Caraguá, com música de qualidade em constante renovação.

Um dos proprietários do segundo restaurante mais votado do Litoral, o "Ostra e Ouriço", André Andrade Mariano, comenta que a iniciativa da Veja fortalece a divulgação da região além de valorizar e alavancar a gastronomia local. "Esta é a melhor propaganda que existe, foi uma atitude espontânea e feita por especialistas. Já fomos alvo da Revista Veja São Paulo mas é a primeira vez que somos avaliados. Ficamos felizes porque o nível dos outros indicados é altíssimo". O segredo do "Ostra e Ouriço", segundo André, é manter o padrão de qualidade e nesse setor eles não dispensam as sugestões de seus clientes. Há pratos que estão no cardápio há vinte anos, e outros que entram a cada ano. A mistura de tradição, inovação e exclusividade parecem ser um dos segredos do restaurante, que é indicado pelo Guia Quatro Rodas há mais de 12 anos.

A proprietária de "O Mirante da Orla" acredita que a indicação foi vital para a gastronomia de Caraguá. "A Veja tem uma credibilidade muito grande, foi uma excelente oportunidade de divulgarmos a nossa gastronomia". Isaura Vilella também acredita que o principal segredo é manter o padrão de qualidade no atendimento. "A escolha da matéria prima é outro fator importante. Além disso é preciso estar sempre inovando, criando pratos diferentes, de acordo com a estação do ano e com o público".

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