Por onde passamos podemos ver casas e ruas decoradas, panetones nas prateleiras dos supermercados e listas de presentes. O que não pode ficar fora da programação são as escolhas dos tradicionais pratos da Ceia de Natal, o momento mais gostoso da noite.

Apostar em receitas com os ingredientes tradicionais, mas que também sejam de fácil preparo ajuda muito a vida de quem cozinha todo este banquete. Sucesso no cardápio do Quintal da Dê, o Escondidinho de Bacalhau também pode fazer parte da sua Ceia sem precisar de horas de dedicação na cozinha. Confira!

Escondidinho de bacalhau (porção para 04 pessoas)

Ingredientes

· 600 g de massa de mandioca
· 200 g de bacalhau
· 200 g de requeijão
· 225 g de mussarela
· 01 colher de manteiga
· Sal
· Leite
· 01 tomate picadinho
· Cebola a gosto
· Azeitona preta a gosto

Modo de preparo

Purê de mandioca (massa)
Cozinhe a mandioca. Depois, coloque-a no liquidificador e bata com 01 colher de manteiga, pitada de sal e leite até atingir o ponto. Despeje na panela em fogo médio e mexa até soltar a massa do fundo da panela.

Bacalhau
Desfie o bacalhau já dessalgado e acrescente as azeitonas pretas, o tomate picadinho e a cebola.

Montagem

Forre a forma com uma camada de massa de mandioca. Em seguida, coloque o bacalhau desfiado com as azeitonas, tomate e cebola. Acrescente requeijão por cima. Cubra o recheio com restante da massa de mandioca, colocando a mussarela por cima. Finalize levando ao forno para gratinar. Sirva o prato com arroz branco. O sucesso da festa está garantido!