Divulgação      Filé mignon ao molho de mostarda e café.

Sempre presente na vida dos brasileiros, a Melitta oferece ainda mais sabor à mesa de seus consumidores disponibilizando a receita do diferenciado Filé mignon ao molho de mostarda e café. Fácil de preparar, esse prato vai surpreender pelo sabor único e delicioso.

Filé mignon ao molho de mostarda e café

Ingredientes

4 medalhões de filé mignon
1 cebola média cortada em pedaços bem pequenos
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de mostarda com mel
6 colheres (sopa) de café coado Melitta, bem forte
100 ml de vinho do Porto
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de salsinha picada finamente
Para decorar: broto de alfafa

Modo de fazer

1. Unte os medalhões com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva. Reserve.

2. Em uma panela refogue a cebola no azeite de oliva restante. Junte a mostarda, o café coado Melitta, o vinho do Porto e a metade do sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até encorpar. Retire do fogo e reserve.

3. Aqueça bem uma frigideira, arrume os medalhões e grelhe até obter o ponto desejado. Polvilhe o sal restante e a pimenta-do-reino. Retire do fogo e sirva com o molho. Polvilhe a salsinha picada e decore com broto de alfafa.

Rendimento: 4 porções de 190 g

Tempo de preparo: 30 minutos