A FENABRITO acontece de 08 a 10 de abril, no Meio-oeste catarinense. A expectativa de público é de 50 mil pessoas. Além da diversidade gastronômica, a festa é uma oportunidade para realizar negócios. Uma das novidades da segunda edição é um leilão de caprinos

O Meio-oeste catarinense é conhecido principalmente pela diversidade de investimentos na agricultura. Fraiburgo com o cultivo da maçã e Tangará pela produção de uva e vinho e Treze Tílias pela colonização austríaca, pela tradição na produção de laticínios. Próximo a essas cidades está Monte Carlo, um município que investe na indústria madeireira, produz maçã e agora também se destaca na criação de cabritos. Para divulgar essa atividade e fazer com que a carne do animal seja ainda mais apreciada, não só pelos moradores da região, mas também pelo Estado inteiro, a Empresa de Desenvolvimento Econômico e Social do Meio-oeste catarinense promove a II Festa Nacional do Cabrito (FENABRITO).

Nos três dias de festa, devem ser consumidas mais de três toneladas de carne. Além do cabrito do tonel, a carne é usada nas receitas de pastel, croquete e até pizza. Com o leite de cabra, as cozinheiras preparam pudins e sorvetes.

A festa é também uma oportunidade para os criadores fazerem negócios. Serão leiloados cerca de 500 animais, sendo que o preço de alguns para reprodução pode chegar a R$ 20 mil. "Preparamos uma programação que atenda todo o público, desde o pequeno agricultor até as crianças que podem brincar no parque que será montado. A família que vier à festa terá várias opções de lazer", comenta Daniela Pisani, que faz parte da comissão organizadora da FENABRITO, que ainda vai contar com exposição de produtos regionais.

O evento começou a ser preparada no ano passado. "Para este ano, tivemos mais tempo para organizar tudo. Fizemos o lançamento oficial no dia 27 de janeiro, com a eleição da rainha e das princesas da festa e apresentamos o traje típico. Estamos preparados para receber da melhor maneira possível o público", avalia Bruno Pizani que também faz parte da comissão organizadora da FENABRITO.

A criação de cabritos é uma alternativa de renda para os agricultores da região. A carne foi durante muito tempo um dos principais alimentos para os primeiros moradores da região, já que o animal pode ser criado sem grandes dificuldades. O cabrito era preparado pelos caboclos da região em fornos de barro. Como o preparo era lento, a carne ficava muito macia. Sem os fornos de antigamente, os moradores começaram a assar a carne em tonéis, o que garante a maciez. "A carne de cabrito ainda é conhecida como um alimento exótico e é pouco explorada comercialmente. Queremos que ela seja mais consumida, e no futuro vamos montar um frigorífico e exportar a carne e os derivados, como leite e couro", comenta José Carlos Pisani, idealizador da FENABRITO.

Atrações:

Nos três dias de evento, os visitantes poderão assistir ao Rodeio Country, que será apresentado por César Paraná. "O César é uma das estrelas da Festa do Peão de Barretos e muito famoso no circuito, o que atrai um ótimo público", destaca Tufi Gomes, que também faz parte da organização da Festa do Cabrito. Os shows musicais ficam por conta de Nenhum de Nós (08/04) Rick & Renner e Baile com os Serranos (09/04). No dia 10/04, acontecem shows dos grupos Os Serranos e Fogo de Chão.

Quanto:

Preço ingresso: R$ 6,00
Passaporte: R$ 12,00

Como chegar:

Monte Carlo, fica no Meio-oeste de Santa Catarina, na microrregião de Curitibanos, a 353 quilômetros de Florianópolis. O principal acesso é a SC-456, a partir da BR-470. A FENABRITO acontece no Parque de Exposição Waldemar Pizani.

Mais informações: (0**49) 546-0449.