Divulgação

Ingredientes

1/2 abóbora kabocha
3 talos de salsão grosseiramente cortado
1/2 maço de salsinha
1 cebola e 1/2
2 dentes de alho picados
20 gramas de gengibre picado
50 ml de azeite
1 colher de sopa de sal

Modo de preparo

Em uma panela com água coloque, a abóbora, uma cebola cortada no meio, o alho, o salsão e a salsinha. Deixe ferver ate a abóbora ficar bem mole, com cuidado vá batendo aos poucos em um liquidificador. Reserve. Pique a meia cebola restante, coloque em uma panela junto com, o azeite e o gengibre leve ao fogo e refoge por 3 minutos, adicione creme de abóbora e o sal e deixe apurar os temperos por 10 minutos e está pronta para servir.