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Gastronomia
15/03/2014 - 16h00
Frutos do mar (levemente picante)
 
 
Receita Tavares (www.facebook.com/casatavares)
Divulgação 

Ingredientes

10 g alho batido (azeite de alho com óleo)
Raspas de um limão taiti
100 g de tomates macerados
80 g taglioline fresco
60 g polvo laminado, pré-cozido
100 g mexilhão com casca
60 g lulas limpas
60 g camarão médio
Raspas de um limão siciliano
Pitada de pimenta do reino em grão moída na hora
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo

Cozinhar a massa em água fervente, temperada com sal grosso. Enquanto a massa cozinha, aquecer o azeite + alho, saltear o camarão, polvo e lulas. Acrescente o molho de tomates + mexilhão. Temperar com sal e pimenta calabresa. Adicione a massa + ervas frescas e saltear. Coloque harmoniosamente no prato e finalize com azeite, raspas de limão, salsa, manjericão e pimenta moída na hora.

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