Divulgação      Salada de peras e nozes.

O fim de ano está chegando e nada melhor que boas opções de pratos para a ocasião, especialmente os mais saudáveis, nutritivos e de baixa caloria. Por isso, que tal experimentar essa deliciosa Salada de Peras e Nozes, elaborada pela nutricionista e culinarista Cinthya Maggi e preparadas com as melhores peras do mercado conhecidas pela qualidade e sabor?

Reconhecidas mundialmente pela excelência de seu cultivo e encontradas em todo o Brasil, em diversos pontos de venda, como empórios, hortifrutis e supermercados, as USA Pears (www.usapears.com.br) são nutritivas e um excelente ingrediente no preparo de deliciosos pratos.

Salada de peras e nozes

Rendimento: 4 porções

Calorias: 350 kcal a porção

Ingredientes da salada

· 1 colher (chá) de açúcar
· 1 pitada de canela em pó
· 1 pitada de pimenta-caiena em pó
· 1 colher (sopa) de azeite
· ½ xícara (chá) de nozes quebradas em gomos
· 2 peras USA Pears
· suco de 1 limão
· 2 xícaras (chá) de folhas verdes (alface americana, rúcula etc.)
· 100 g de queijo de cabra esfarelado

Modo de preparo da salada

Misture o açúcar, a canela, a pimenta-caiena em pó, o azeite e as nozes. Mexa no fogo por 5 minutos e retire. Reserve.

Ingredientes do molho

· 1 pera picada
· 1 colher (sopa) de mel
· 1 pitada de noz-moscada
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 pote de iogurte

Modo de preparo do molho

Refogue a pera picada em uma panela com metade do azeite. Retire e bata no liquidificador com o mel, a noz-moscada, o iogurte e o restante do azeite. Reserve.

Montagem da salada

Arrume as folhas verdes em uma saladeira. Lave bem as peras e corte-as em fatias com a casca. Coloque entre as folhas verdes. Salpique as nozes condimentadas e o queijo de cabra. Regue com o molho na hora de servir.