Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de forno: 45 minutos

Tempo total: 1 hora

Ingredientes

· Meio quilo de sobrecoxa de frango sem pele
· 1 pitada de sal
· 1 pitada de pimenta-do-reino
· 1 colher (sopa) de maionese HELLMANN’S

Molho
· 1 colher (sopa) de margarina
· Meia cebola pequena picada
· 1 lata de milho no vapor
· Meia xícara (chá) de água quente
· 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN”S

Para untar
· Óleo

Para cobrir
· Papel alumínio

Modo de preparo

1- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2- Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 x 23 cm). Reserve.
3- Em uma tigela média, junte o frango, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese HELLMANN’S. Misture e coloque na assadeira reservada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos ou até dourar. Reserve.

Molho
4- Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio. Doure a cebola. Junte o milho e a água. Deixe ferver por 2 minutos. Reserve até amornar.
5- Bata no liquidificador a mistura reservada até obter uma mistura homogênea. Reserve.
6- Coloque a mistura reservada em uma panela média, e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver. Acrescente a maionese HELLMANN’S e misture até obter um molho cremoso. Despeje sobre o frango reservado e sirva em seguida.

Variação

Se preferir misture ao molho pronto 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Dica

Se preferir prepare com a sobre coxa desossada.