Portal Gastrovia

Rendimento: 15 pedaços

Ingredientes

• 2 cenouras grandes
• ½ xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de fermento e pó

Para a cobertura
• 1/2 xícara de chá de leite
• 5 colheres de açúcar
• 5 colheres de chocolate em pó / achocolatado
• 1 colher de manteiga
• 3 colheres de whisky (opcional)

Modo de preparo

Para o bolo - corte a cenoura em pedaços pequenos e bata no liquidificador com óleo, ovos e o açúcar. Despeje a mistura em um recipiente e misture a farinha e o fermento. Leve para assar em forma untada e forno pré aquecido. Aproximadamente 30 minutos em forno médio.

Para a cobertura - misture os ingredientes em fogo baixo, mexa até formar um creme, desenforme o bolo e jogue a cobertura.

Dica Gastrovia

- Se o bolo não for para os pequenos, acrescente na cobertura o whisky, ele dará um sabor especial a calda.

Bom apetite!

Receita desenvolvida pela cozinha experimental do Portal Gastrovia (www.gastrovia.com.br). Essa e outras receitas você encontra no portal!