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Gosta de comida japonesa? Que tal preparar um delicioso tempurá usando o famoso macarrão instantâneo? Em apenas quarenta minutos você garante uma refeição saudável e gostosa! Confira:

Tempurá com macarrão instantâneo
Abima

Rendimento: 8 porções

Grau de dificuldade: médio

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

· 1 pacote de macarrão instantâneo sabor galinha caipira ou a gosto
· 1 xícara de chá de cebola cortada em cubinhos ou a gosto
· 1 xícara de chá de abobrinha tipo italiana ralada sem o miolo
· 1 cenoura média ralada
· 2 xícaras de chá de repolho cortado em tirinhas finas
· ½ xícara de chá de cheiro verde fresco cortado a gosto
· Sal e pimenta do reino a gosto
· Óleo para fritura

Massa

· 1 xícara de chá de farinha de trigo
· 2 colheres de sopa de amido de milho
· 1 colher de sobremesa de fermento em pó
· 1 colher de café de sal
· ¾ de xícara de água gelada
· 2 claras de ovo batidas em neve

Modo de preparo

Afervente o macarrão instantâneo por 2 minutos sem o tempero, escorra e deixe esfriar. Misture a cebola, a abobrinha, a cenoura, o repolho cortado em tirinhas, o cheiro verde e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, a mistura vai ficar com aparência de cozida. Acrescente o macarrão e o sachê de tempero que acompanha a embalagem e reserve.

Massa

Misture bem a farinha de trigo com o amido e o fermento. Agregue aos poucos a água gelada e por último as claras em neve, misturando delicadamente. Junte a mistura reservada à massa e frite pequenas porções em óleo quente.

Dica

Molho agridoce para acompanhar

Ingredientes

· 1 ½ xícara de chá de abacaxi picado
· 2 colheres de sopa de creme de arroz ou amido de milho
· ½ xícara de chá de vinagre
· ½ xícara de chá de catchup picante
· 1 colher de sopa de açúcar
· 1 pitada de sal

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, passe por peneira e leve ao fogo mexendo sempre para não encaroçar. Sirva com o tempurá.