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A Associação das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima) sugere nesta semana uma receita super saborosa e muito fácil de fazer. Em apenas 30 minutos você prepara um delicioso pene ao molho rosé aromático. Confira:

Pene ao molho rosé aromático (Abima)

Rendimento: 5 porções

Grau de dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

· 500 gramas de massa curta de grano duro cozida al dente
· 50 ml de óleo
· 1 colher de sopa de bacon fatiado e cortado em tirinhas
· 1 dente de alho amassado
· 2 xícaras de chá de cebola cortada em cubinhos
· 700 gramas de tomate sem peles e sem sementes, picados em cubinhos
· ½ colher de café de orégano seco
· 1 folha pequena de louro
· 1 ramo de alecrim fresco
· 3 folhas de sálvia fresca
· 1 ramo de tomilho limão fresco
· 500 ml de creme de leite fresco ou UHT
· ½ xícara de chá de cheiro verde fresco picado
· Sal, pimenta e glutamato monossódico a gosto
· Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela com o óleo e frite o bacon. Retire o bacon e reserve. Na gordura que restou, refogue o alho e a cebola até que a cebola esteja transparente. Junte os tomates, o orégano, o louro, o alecrim, a sálvia e o tomilho e cozinhe por 10 minutos após início da fervura. Tempere com sal, pimenta e glutamato a gosto. Acrescente o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos até que o molho engrosse um pouco. Acrescente a massa ao molho, deixe ferver e sirva com queijo ralado polvilhado a gosto.