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É tradição comer peixes e frutos do mar na Páscoa. No entanto, muitas vezes fica um pouco difícil fugir do tradicional bacalhau. Para preparar uma entrada rápida, criativa e surpreendente, a melhor pedida é a casquinha de sardinha.

Feito com HONDASHI®, um tempero em pó à base de peixe, o prato tem seu sabor realçado pelo toque especial do produto - que valoriza as receitas feitas com peixes e frutos do mar. Com certeza, esse “segredinho” vai fazer toda a diferença e abrir o apetite dos convidados. Surpreenda com HONDASHI® e torne seu almoço de Páscoa inesquecível!

Rendimento: 8 unidades

Tempo de preparo: 20 minutos (+ 15 minutos de forno)

Elaboração: HONDASHI® (www.saboresajinomoto.com.br)

Ingredientes

· 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
· 1 dente de alho picado
· meia cebola pequena ralada
· 1 xícara (chá) de cenoura ralada (80 g)
· 1 lata de sardinha, escorrida e amassada
· 1 sachê de HONDASHI® (tempero em pó à base de peixe)
· 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
· meia lata de creme de leite (150 g)
· 4 colheres (sopa) de biscoito água e sal triturado
· 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 2 minutos, ou até dourarem. Acrescente a cenoura, a sardinha e o HONDASHI® (tempero à base de peixe), e refogue por mais 5 minutos. Adicione a farinha de trigo e o leite, aos poucos, mexendo sempre para não formarem grumos, até adquirir uma consistência cremosa. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Distribua o refogado entre 8 casquinhas de siri e salpique o biscoito e o queijo ralado pela superfície. Leve ao forno quente (200 graus), por 15 minutos, ou até dourarem. Sirva em seguida.

Dicas: Se preferir substitua a sardinha por atum em lata. E caso não possua as casquinhas, disponha todo o refogado de sardinha em um refratário e leve ao forno para gratinar.