Nada melhor do que comer sem culpa e de maneira saudável. Além do que, a estação mais quente do ano sugere que a alimentação seja leve, balanceada, menos calórica e mais natural. E para que na hora da refeição a tentadora sobremesa não precise ficar de fora do cardápio, melhor que ela seja à base de frutas e de alimentos light.

Sendo assim, ponto para a culinária brasileira, que soube conceber um dos mais felizes casos de amor em meio à sua rica diversidade de ingredientes: a união do queijo de Minas e a goiabada - duas delícias bem tradicionais da gastronomia nacional. E para que, mesmo agora no Verão, os apreciadores não tenham que abdicar da guloseima para manter a forma, a Dica’s Diet, doceira localizada no bairro de Higienópolis em São Paulo (SP), criou a Torta Romeu e Julieta Diet, com 50% menos calorias.

Além de leve e cremosa, essa Torta Romeu e Julieta mantêm o sabor autêntico da goiaba e da ricota - ingredientes utilizados em seu preparo -, de forma que quem a experimenta não encontra o gostinho amargo característico de alguns doces diet. Aliás, este é um fator fundamental nos produtos disponíveis na Dica’s Diet. "Nós só oferecemos produtos que passam por nossa própria aprovação", afirmam Edith e Clarice Jozsef, proprietárias da Dica’s Diet.

Sem adição de açúcar e com redução de gorduras, ideal não só para diabéticos, hipoglicêmicos e pessoas com níveis de colesterol alto, mas para todos que queiram entrar em forma ou são adeptos de uma dieta saudável, o Dica’s Diet sugere uma receita da Torta Romeu e Julieta que pode ser preparada em casa. Confira:

Torta Romeu e Julieta

Rendimento
8 porções

Tempo de preparo
40 minutos

Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de ricota fresca
- 1 leite condensado diet (300g)
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó para culinária (Tal e Qual)
- 2 col. (sopa) de amido de milho (maisena)
- 2 col. (sopa) de margarina sem sal
- 1 vidro de goiabada cremosa diet (260g)

Modo de Preparo
No liquidificador, bata por no mínimo 3 minutos a ricota, o leite, o leite condensado, os ovos, o adoçante (Tal e Qual), o amido de milho (maisena) e as 2 colheres (sopa) de margarina. Colocar a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar por 35 minutos em forno médio pré-aquecido. Espere esfriar, desenforme e coloque a goiabada por cima. Coloque na geladeira, aguarde resfriar e está pronto para servir.