Mais exigentes, com dinheiro para gastar e interessados em uma alimentação saudável. Esse é o perfil dos quase 7 milhões de solteiros que vivem no Brasil atualmente de acordo com pesquisa realizada pelo instituto de opinião pública Market Analysis. O estudo mostra que esse grupo está deixando de devorar fast foods (até então uma das únicas opções que faziam parte do seu cardápio pela pressa e, muitas vezes, falta de vontade de cozinhar) e mudando seus hábitos para opções alimentares mais saudáveis. E nessa nova realidade, os alimentos enlatados ganham um grande destaque na dieta.

Segundo a gerente executiva da Associação Brasileira de Embalagem de Aço – ABEAÇO (www.abeaco.org.br), Thais Fagury, comida em lata é ótima para compor a alimentação desse grupo de brasileiros. “Uma alimentação rápida, saudável e saborosa começa a fazer parte da rotina deste grupo e os enlatados são ideais para facilitar o dia a dia”, diz Thais. “Com diversas opções para incrementar o cardápio, esses alimentos atendem a todos os gostos. Frutas, carnes, saladas, doces, derivados do tomate e do leite, caviar, café, azeite, entre outros, estão disponíveis no mercado”, afirma.

A lata de aço é muito utilizada pelas empresas para conservação de alimentos devido à qualidade e segurança que oferece aos produtos. É prática, versátil, fácil de transportar e de abrir, suporta choques e quedas, permite empilhamento seguro e é resistente ao fogo. As embalagens de aço são hermeticamente fechadas e os alimentos, em sua maioria, são cozidos no vapor na própria lata para garantir a durabilidade e saudabilidade.

Destaque também para a preservação dos nutrientes e do sabor: a lata de aço funciona como uma barreira contra a luz e o oxigênio, que deterioram algumas propriedades, acelerando reações químicas e alterando, por exemplo, a cor e consistência do alimento. Além disso, dispensa o uso de conservantes químicos e oferece um período de validade entre 18 e 60 meses, como no caso da sardinha.

Sustentabilidade - As latas de aço são 100% recicláveis e ajudam a preservar o meio ambiente, pois o material metálico é fácil de ser separado e pode ser reciclado infinitamente, retornando ao mercado para segmentos como automotivo, linha branca, construção civil e embalagem.