Dia 10 de julho é comemorado o Dia da Pizza. Há diversas versões sobre a história e o surgimento da pizza. Há quem diga que devemos agradecer os egípcios por esta ótima contribuição gastronômica, mas não podemos deixar de creditar também os italianos, que tiveram grande participação nesta criação. O certo é que, atualmente, há uma grande diversidade de sabores e variações de pizza.

Para celebrar a data em grande estilo, a linha de molhos prontos Salsaretti selecionou três deliciosas receitas para incrementar os amantes desta maravilhosa iguaria. Sabores como atum, manjericão, parmesão, calabresa e até mesmo o sabor pizza (mix de ingredientes que ressaltam o sabor das “redondas”) estão presentes na diversificada gama de produtos da marca. É só escolher a que melhor combina com a sua receita e aproveitar!

Confira as sugestões Salsaretti para a data:

Pizza de carne seca e Salsaretti Azeitona

Ingredientes

· 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
· 2 cebolas médias em rodelas
· 200 g de carne seca cozida e desfiada
· 1 lata de Salsaretti Azeitona
· 1 disco médio de pizza
· 100 g de requeijão cremoso

Modo de preparo

Aqueça o azeite e doure rapidamente a cebola. Junte a carne seca e o Salsaretti Azeitona, reservando 2 colheres (sopa) para passar no disco de pizza. Refogue um pouco. Sobre o disco de pizza, passe as 2 colheres de Salsaretti reservadas. Distribua o refogado de carne seca e o requeijão cremoso. Leve ao forno médio (180°C) até que o requeijão derreta. Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

Calzone de mussarela, presunto e champignon

Ingredientes

 Massa
· 3 tabletes de fermento fresco (45 g)
· 1 colher (café) de sal
· 1 colher (café) de açúcar
· 1 xícara (chá) de água morna
· ½ xícara (chá) de leite
· 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
· 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio
· 300 g de mussarela ralada
· 1 xícara (chá) de champignon em fatias
· 300 g de presunto ralado
· 100 g de requeijão cremoso (catupiry)
· 1 lata de Salsaretti Pizza
· 1 ovo batido para pincelar

Modo de preparo

Massa: misture bem o fermento com o sal e o açúcar até obter uma pasta. Acrescente os demais ingredientes, deixando a farinha por último. Junte a farinha aos poucos, mexendo bem com as mãos até que forme uma massa homogênea. Deixe descansar até dobrar de volume. Divida a massa em dois, abra, com a ajuda de um rolo, um disco de aproximadamente 20 cm de diâmetro. Distribua o recheio sobre metade de cada disco, espalhando o Salsaretti Pizza sobre o recheio. Dobre a massa ao meio, fechando bem as laterais. Pincele com o ovo batido e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que esteja bem dourado. Sirva a seguir.

Rendimento: 2 calzones

Bruschetta Caprese ao Salsaretti Basílico

Ingredientes

· 1 dente de alho
· 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
· 1 pão italiano (filão) em fatias médias

Pesto
· 1 maço de manjericão
· 1 xícara (chá) de azeite de oliva
· 50 g de nozes picadas
· 50 g de queijo parmesão ralado

· 400 g de mussarela de búfala em bolas
· 1 vidro de Salsaretti Basílico
· Folhinhas de manjericão para decorar

Modo de preparo

Em uma frigideira média, esfregue o dente de alho no fundo. Aqueça as 2 colheres de azeite e doure as fatias de pão. Reserve.

Pesto: bata no liquidificador, o manjericão, o azeite, as nozes e o queijo parmesão até triturar um pouco. Reserve.

Corte a mussarela de búfala em fatias. Reserve.

Montagem: sobre as fatias de pão, coloque aproximadamente 1 colher (sopa) de Salsaretti Basílico, a mussarela de búfala fatiada, o pesto e decore com folhinhas de manjericão. Sirva a seguir.

Rendimento: 8 porções