Para quem quer caprichar e deixar o dia ainda mais gostoso, a Josapar (www.josapar.com.br) preparou uma receita super prática e saborosa de bolinhos de arroz com banana e canela. Além de render muito, você pode aproveitar as sobras de arroz para utilizar no preparo, o que é muito legal.

Bolinhos de Arroz, Banana e Canela

Ingredientes

· 1 xícara (chá) de Arroz Tio João (170 g)

· 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)

· 5 cravos-da-índia

· 1 pedaço de casca de limão

· 2 ½ xícaras (chá) de leite integral (500 ml)

· 2 bananas-da-terra cortadas em cubos pequenos

· 1 colher (chá) de canela em pó

· ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)

Para fritar

· 2 xícaras (chá) de óleo (400 ml)

Para polvilhar

· 1 colher (sopa) de canela em pó

· 4 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

Em uma panela média, coloque o arroz, o açúcar, os cravos, a casca de limão, 3 xícaras (chá) de água e cozinhe em fogo alto por cerca de 15 minutos ou até secar a água. Acrescente o leite, abaixe o fogo e termine o cozimento por cerca de 25 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e deixe esfriar. Retire a casca de limão e os cravos. Despeje o arroz em uma travessa, acrescente as bananas, a canela e a farinha e misture bem. Aqueça o óleo em fogo médio por 5 minutos e despeje colheradas da massa, quatro de cada vez. Frite por aproximadamente 3 minutos ou até os bolinhos ficarem dourados. Retire com uma escumadeira, coloque sobre papel-toalha e polvilhe a canela e o açúcar. Sirva em seguida acompanhado de chá quente.

Rendimento: 45 bolinhos

Tempo de preparo: 15 minutos

Dica: aproveite as sobras de arroz cozido para fazer este bolinho.