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As tradicionais festas juninas, realizadas para festejar São João e São Pedro, são comuns em todas as regiões do Brasil. Em muitos lugares são organizados grandes arraiás, onde as pessoas se caracterizam, dançam quadrilha e preparam mesas repletas de comidas típicas. Para quem deseja convidar a família para comemorar o São João em casa, a Marinex® (www.santa-marina.com.br ) ensina a preparar uma deliciosa sobremesa típica, característica da época. Aprenda o passo-a-passo da receita e faça do seu arraial uma grande festa.

Pamonha de forno

Ingredientes

- 8 espigas de milho (2 kg)

- 1 ¼ de xícara (chá) de leite (250 ml)

- 4 ovos

- ½ tablete de manteiga (100 g)

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

- 1 cebola picada

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 250 g de queijo coalho em cubinhos

- folhas de 1 ramo de salsinha picadas

- sal

Preparo

Retire os grãos de milho da espiga com uma faca e bata-os no liquidificador com o leite, os ovos, a manteiga e o fermento. Enquanto isso, refogue a cebola no azeite. Despeje a massa de milho em uma Tigela Plus e misture com a cebola refogada o queijo coalho e a salsinha. Tempere com sal. Coloque a pamonha em uma Assadeira Retangular Média Marinex® untada com manteiga, leve ao forno frio, ligue-o na temperatura média (180°C) e asse por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique dourada. Corte pequenos retângulos e sirva em seguida acompanhando carne de panela, carne seca desfiada ou frango ensopado.

Rendimento: 20 pedaços

Tempo de preparo: 20 minutos