Creme de Ervilhas

Ingredientes

· 1 cubo de caldo de carne 0% gordura;
· 1 l de água;
· 300 g de ervilha in natura;
· 1 cebola ralada;
· 1 colher de sopa de margarina light;
· Noz moscada e pimenta branca a gosto.

Preparo

Coloque na panela de pressão o caldo de carne já dissolvido na água e a ervilha. Deixe cozinhar por 15 minutos. Bata no liquidificador e reserve. Numa outra panela, refogue a cebola na margarina e junte a ervilha batida e deixe no fogo baixo até engrossar. Se ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de água e deixe ferver.

Rendimento: 4 porções

Valor calórico por porção: 181 kcal