Divulgação      Lanche assado vegetariano.

Lanche assado vegetariano

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de forno: 25 minutos

Tempo total: 45 minutos

Ingredientes:

· 1 colher (sopa) de azeite de oliva
· 1 cebola média picada
· 200 g de palmito fresco picado
· 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
· 2 tomates cortados em cubos pequenos
· 1 xícara (chá) de água
· 1 xícara (chá) e meia de maionese HELLMANN’S Deleite
· 12 fatias de pão de fôrma 100% integral
· 1 colher (sopa) de salsinha picada

Para untar:

· azeite de oliva

Modo de preparo:

1- Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).

2- Unte um refratário quadrado (25 x 25 cm) e reserve.

3- Em uma panela média aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o palmito, a cenoura, os tomates, a água e cozinhe por 5 minutos.

4- Acrescente a maionese HELLMANN’S Deleite, misture delicadamente e retire do fogo. Divida o creme em 3 partes.

5- Forre o refratário reservado com 4 fatias de pão e cubra com uma parte do creme reservado. Repita as camadas, finalizando com creme.

6- Salpique a salsinha e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.

Dica

Você pode cozinhar o palmito e a cenoura juntos. Coloque-os em uma panela média com água e 1 pitada de sal e cozinhe em fogo médio com panela destampada por 10 minutos. Escorra e utilize.

O palmito fresco é encontrado em supermercados, mercados e feiras livres. Retire a casca mais grossa e utilize o miolo que é mais tenro e saboroso.

Sanduíche quente de queijo e banana

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo total: 20 minutos

Ingredientes:

· 150 g de queijo-de-minas padrão cortado em cubos pequenos
· 3 bananas-nanicas cortadas em cubos pequenos
· 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S Deleite
· 8 fatias de pão de fôrma 100% integral

Modo de preparo:

1- Em uma tigela média junte o queijo e a banana. Acrescente a maionese HELLMANN’S Deleite e misture até ficar homogêneo.

2- Divida o recheio entre 4 fatias de pão e cubra com as outras fatias, formando sanduíches.

3- Aqueça uma frigideira anti-aderente grande e coloque 2 sanduíches. Deixe por 3 minutos ou até dourar de um lado. Vire com uma espátula e deixe por mais 3 minutos para dourar do outro lado. Repita a operação com os outros 2 sanduíches e sirva em seguida.

Dica

Se preferir coloque os sanduíches em sanduicheira elétrica por 5 minutos. Nesse caso não é necessário virar.

Sanduíche de forno

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de forno: 30 minutos

Tempo total: 1 hora

Ingredientes:

· 1 colher (sopa) de azeite
· meio maço de espinafre picado
· 400 g de maionese HELLMANN’S Deleite
· 1 colher (chá) de orégano seco
· 200 g de queijo-de-minas frescal ralado no ralo grosso
· 18 fatias de pão de fôrma light sem casca
· 1 xícara (chá) de leite

Cobertura

· 50 g de queijo parmesão ralado light

Modo de preparo:

1- Em uma panela média aqueça o azeite e refogue o espinafre até secar todo o liquido. Retire do fogo e deixe esfriar.

2- Reserve 4 colheres (sopa) de maionese HELLMANN’S Deleite para a cobertura. Divida o restante em 2 partes.

3- Passe uma parte da maionese HELLMANN’S Deleite para uma tigela e acrescente o espinafre refogado. Misture até obter um creme homogêneo. Reserve.

4- À parte misture em outra tigela o restante da maionese HELLMANN’S Deleite, o queijo e o orégano.

5- Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).

6- Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.

7- Umedeça as fatias de pão no leite e monte camadas alternadas de pão, creme de espinafre, pão, creme de queijo e finalize com o pão.

Cobertura

8- Espalhe a maionese HELLMANN’S Deleite reservada, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar. Sirva em seguida.