Carne de panela com molho

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

· 1 colher (sopa) de óleo

· 1 quilo e meio de carne cortado em cubos grandes

· 1 cubo de caldo de picanha KNORR

· 1 xícara (chá) de água fervente

· 1 lata de molho de tomate POMAROLA tradicional

· 1 lata de cerveja escura

Modo de preparo

1- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a carne.

2- Dissolva o cubo de caldo de picanha KNORR na água, junte com a carne refogada, acrescente o molho de tomate POMAROLA tradicional e a cerveja.

3- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor. Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada ou até obter um molho espesso. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Carne com manjericão e batatas

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

· 3 xícaras (chá) de água

· 2 cubos de caldo de picanha KNORR

· meio quilo de acém cortado em cubos médios

· 3 batatas médias cortadas em cubos médios

· 6 folhas de manjericão

Modo de preparo

1- Em uma panela de pressão, ferva 2 xícaras (chá) da água, dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR e junte o acém. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo, espere sair todo o vapor e abra a panela. Retire a carne e reserve em uma travessa.

2- Coloque na panela o restante da água, as batatas e algumas folhas de manjericão.

3- Cozinhe em fogo médio, com a panela destampada, por 10 minutos ou até as batatas ficarem macias.

4- Despeje o molho sobre a carne reservada e decore com folhas de manjericão. Sirva em seguida.

Dica

Para incluir esta receita em uma refeição nutricionalmente balanceada, acompanhe este prato com feijão, ervilha, lentinha ou soja e uma salada de verduras.

Carne de panela

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

· 2 colheres (sopa) de óleo

· meia cebola pequena picada

· 1 dente de alho amassado

· 2 colheres (sopa) de extrato de tomate ELEFANTE

· meio quilo de músculo cortado em cubos

· 1 cubo de caldo de picanha KNORR

· 2 xícaras (chá) de água fervente

· 1 lata de ervilha escorrida

Modo de preparo

1- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Junte o extrato de tomate ELEFANTE, a carne e refogue por mais 10 minutos.

2- Acrescente o cubo de caldo de picanha KNORR dissolvido na água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.

3- Retire do fogo, espere sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos.

4- Coloque numa travessa e cubra com a ervilha. Sirva a seguir.

Dica

Se preferir um molho mais espesso, cozinhe mais um pouco, com a panela destampada, até reduzir um pouco do líquido.