Gianni D´Angelo      Pescados.

A Páscoa está chegando e com isto cresce a procura por ovos de chocolate e pescados. O Procon e a Vigilância Sanitária de Caraguá orienta os consumidores para que prestem atenção na data de validade das embalagens e que na hora de comprar pescados verifiquem as condições de higiene do local, bem como a forma que os peixes ou frutos do mar estão armazenados e acondicionados.

A procuradora de Defesa do Consumidor, Maria José Kogake, alerta que a informação é a principal ferramenta à disposição dos consumidores para um consumo consciente e seguro. Para evitar levar para casa um produto que pode apresentar riscos à saúde, é importante a leitura do rótulo e verificar datas de fabricação e validade e ingredientes. Segundo o Procon, ovos de chocolate com recheio de frutas, por exemplo, tendem a perecer com maior facilidade.

O consumidor também deve prestar atenção caso opte por versões diet ou light de ovos de Páscoa. Segundo definição da Anvisa, são chamados de diet os alimentos indicados para as dietas com restrição de nutrientes e light é utilizado em alimentos que reduzem em sua composição 25% do valor calórico e também os seguintes nutrientes: açúcares, gordura saturada, gorduras totais, colesterol e sódio, comparados com o produto tradicional. Ainda segundo a Anvisa, chocolates diet sem açúcar apresentam mais gordura do que os convencionais e, por isso mesmo, o consumo deve ser moderado.

Atenção aos pescados

Ao escolher os pescados in natura, o consumidor deve observar as condições de higiene do local, bem como a forma que estão armazenados e acondicionados. Devem estar protegidos de contaminação por animais, insetos, aves e por elementos químicos ou microbiológicos durante a manipulação e armazenagem. O corpo e o odor devem ser característicos do produto, sem ser forte demais.

No caso de lulas e polvos, a orientação é para que o consumidor adquira os de cor mais clara, pois estes estarão mais frescos. Mexilhões, mariscos e ostras devem ter as conchas bem fechadas, do contrário não estão aptos ao consumo.

Caso o consumidor tenha dúvidas sobre os fornecedores ou comerciantes, ou verifique alguma irregularidade nos estabelecimentos onde esses alimentos sejam comercializados, poderá procurar a Vigilância Sanitária para esclarecimentos ou denúncias.

O Procon fica na rua Passos Júnior, 55, cj 04 e 05 – Centro – (12) 3897-8122.