Para quem quer aproveitar o verão sem perder tempo na cozinha, a Dako Eletrodomésticos oferece sugestões de receitas fáceis e práticas.

Essas receitas são utilizadas em aulas do Festival Dako, caminhão itinerante que viaja por diversas cidades do interior do Brasil. São dicas que fazem sucesso nas cidades por onde o Festival passa, pois visam diminuir o desperdício de alimentos e contribuir para a economia doméstica.

Sopa de abóbora com agrião

Ingredientes

· ½ quilo de abóbora japonesa
· 1 cebola picada
· 2 dentes de alho
· 2 colheres de sopa de azeite
· ½ alho-poró
· 1 talo de salsão
· 2 colheres de vinho branco
· 1 buquê de salsa e cebolinha
· Sal a gosto
· 2 litros de água
· 1 xícara de chá de creme de leite
· 1 maço de agrião

Modo de fazer

Descasque a abóbora e tire a semente. Corte em cubos. Faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o alho-poró e o salsão. Junte à abóbora, refogue, adicione o buquê de salsa e cebolinha e regue com o vinho, espere alguns minutos até o vinho evaporar. Coloque a água e tempere com sal. Cozinhe até que a abóbora amoleça. Retire o buquê de salsa e cebolinha, bata no liquidificador e peneire. Leve novamente ao fogo e acrescente o creme de leite. Na hora de servir decore com folhas de agrião.

Doce de casca de abóbora

Ingredientes

· 1 kg de casca de abóbora bem lavadas
· ½ kg de açúcar
· ½ litro de água
· Cravo e canela em pau

Modo de fazer

Cozinhar as cascas de abóbora, escorrer e reservar a água. Bater no liquidificador. Fazer uma calda com a água, o açúcar, o cravo e a canela. Acrescentar a massa na calda e mexer, de vez em quando, com o fogo baixo, até soltar do fundo da panela. Caso não queira fazer este doce cremoso, ao invés de passar no liquidificador, cozinhar primeiro as cascas e cortá-las em tirinhas.

Mais receitas em www.dako.com.br no link do Festival Dako.