De 16 a 19 de setembro, no ITM Expo Center, os visitantes poderão saber porque a cachaça, bebida oficial do Brasil, está conquistando o mercado mundial.

A PR Eventos e a empresa Cachaças do Brasil realizam a partir do dia 16 de setembro a Expo Cachaça São Paulo 2004. A feira, resultado do amadurecimento das sete edições mineiras, pretende escancarar as portas do mercado externo para a primeira bebida destilada consumida no Brasil e a terceira em todo o mundo.

A cachaça, escolhida por D. Pedro I para o brinde à independência do Brasil e por Fernando Henrique Cardoso, então Presidente da República, para comemorar os 500 anos do descobrimento do país, já é a segunda bebida mais consumida na Alemanha, perdendo apenas para a cerveja.

O agronegócio da cachaça movimenta, anualmente, cerca de 8 bilhões de reais entre a comercialização do produto, insumos e equipamentos. Atualmente, o Brasil produz cerca de dois bilhões de litros de cachaça, dos quais 1,45 bilhão é da chamada cachaça de coluna (industrializada) e cerca de 550 milhões da cachaça de alambique ou artesanal. O setor também é responsável pela geração de mais de 900 mil empregos diretos em todo o país e ainda demanda o cultivo de 10 milhões de toneladas de cana-de-açúcar por ano, o que significa 125 mil hectares de plantio.

Mas não são apenas esses números que explicam o motivo pelo qual a aceitação da cachaça nas mesas brasileiras e internacionais têm aumentado. A aquisição da matéria prima, a especialização do setor no processo de produção, o aperfeiçoamento de métodos de trabalho e o marketing conquistam a fatia do mercado deixada pelo uísque escocês e pela tequila mexicana (em crise devido a processos de produção).

No mercado interno, a cachaça ganha espaço como destilado nobre nas melhores prateleiras. Restaurantes e hotéis de renome já trabalham com cartas de cachaças, empresas especializadas já desenvolvem taças exclusivas para a degustação da bebida, aumenta o número de confrarias e cacharias instaladas em todo o país, além da presença marcante da bebida em festas elitizadas e cerimônias oficiais no Brasil e no exterior. Não é para menos. A cachaça é responsável por 86% do mercado de bebida destilada no país e é, por decreto federal, a bebida oficial brasileira.

Do total da produção, 20 milhões de litros colaboram para o superávit da balança comercial brasileira. Os países da América Latina são responsáveis pela maior parte das importações: Paraguai com 28%, Uruguai com 16% e Argentina com 9%. Na Europa, a Alemanha, com 22%, é seguida pela Itália, que compra 4% da cachaça exportada. Cerca de 5% da venda da bebida brasileira ao exterior vai para os Estados Unidos (fonte: Sistema Alice).

A Expo Cachaça irá reunir cerca de 60 expositores nacionais e internacionais com destaque para os produtores de cachaças brasileiros e fornecedores de equipamentos e embalagens de países como França e Itália. Esse número representa mais de 10% de aumento se comparado à edição de 2003, que reuniu cerca de 49 empresas.

A feira também irá oferecer para o público shows diários, a partir das 18h, com a "Russo Jazz Band", além de uma série de palestras ministradas por especialistas sobre os processo produtivos da cachaça, administração e marketing para o setor direcionadas aos consumidores e ao público em geral.

Data: 16 a 19/09/2004
Horário: das 13h às 20h
Local: ITM Expo - Av. Engenheiro Roberto Zuccolo, 555 - Vila Leopoldina - São Paulo - SP