Para comemorar o nascimento de Jesus muitas famílias elaboram pratos com castanhas na Ceia de Natal. Esta tradição surgiu entre europeus que preparavam requintadas receitas na noite de Natal e deixavam as portas das casas abertas para receber viajantes e peregrinos, que estavam em jejum após a Missa do Galo - celebração católica realizada a meia-noite do dia 25 de dezembro. Muito comum no continente europeu, as frutas oleaginosas (amêndoas, nozes, amendoins, castanhas e macadâmias) eram escolhidas para compor a refeição.

Além da popularidade, para alguns as castanhas também simbolizam a humildade, pois esse riquíssimo alimento, bastante nutritivo e delicioso, se encontra debaixo de uma rústica e resistente casca. Da mesma forma que, como uma frágil criança, o Cristo, o filho de Deus, apresenta-se ao mundo no Natal.

Os brasileiros aderiram a esta tradição por conta dos imigrantes que trouxeram o costume para o País e as castanhas tornaram-se item obrigatório na Ceia do Natal. Por isso, as consumidoras da Nutty Bavarian prepararam sobremesas que farão grande sucesso no final do ano!

Confira quatro receitas inéditas: bolo de nozes Nutty, pavê delicioso de macadâmia, lembranças do Hawaí e mouse de chocolate com Nutty Bavarian

Bolo de nozes Nutty
Receita enviada por Janson Damasceno da Costa e Silva
Brasília / DF

Ingredientes

· 3 xícaras (chá) de açúcar
· 200 g de manteiga
· 4 ovos
· 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 2 colheres (chá) rasas de fermento em pó
· 1 vidro de leite de coco
· 70 g de uva passas
· 160 g de mix Nutty Bavarian (amêndoas, nozes, macadâmias, amendoins e castanhas de caju)
· 200 g de chocolate ao leite
· 1 colher (chá) rasa de manteiga
· 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Bata bem a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos e a farinha aos poucos. Misture separadamente o leite de coco e o fermento e depois adicione à massa, batendo bem. Passe as uvas passas em farinha de trigo para secá-las e adicione à massa misturando gentilmente com uma colher de pau. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Desinformar ainda morno.

Cobertura: derreta o chocolate com o leite condensado. Adicione a manteiga e mexa até o ponto de brigadeiro. Cubra o bolo e salpique as nuts por cima para decorar.

Pavê delicioso de macadâmia
Receita enviada por Ana Maria Pires Monteiro
São Paulo / SP

Ingredientes

· 200 g de macadâmias glaceadas Nutty Bavarian
· 200 g de biscoito tipo maizena
· 200 g de ricota fresca picada
· 1 lata de leite condensado
· 1 lata de creme de leite
· 1 colher (sopa) de margarina
· Suco de meio limão
· 1 cálice de licor de sua preferência (o ideal é que seja de frutas)
· Frutas picadas e folhinhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Forre um pirex retangular médio com os biscoitos, tanto no fundo, quanto nas laterais, arrumando-os um do lado do outro. Goteje o licor sobre os biscoitos e reserve.

Coloque no liquidificador a ricota picada, o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o suco de limão. Bata bastante até obter um creme liso. Em uma tigela, coloque o creme e misture delicadamente as macadâmias Nutty Bavarian. Despeje o creme sobre os biscoitos. Decore a gosto e deixa na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Lembranças do Hawaí
Receita enviada por Roberta Feijó Ortolani Galon
Curitiba / PR

Ingredientes

· 500 ml de creme de leite fresco
· 1 lata de leite condensado
· 160 g de macadâmias glaceadas Nutty Bavarian
· 200 g de damasco turco
· 100ml de água
· 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Na batedeira, bata em velocidade alta o creme de leite até atingir o ponto de chantilly (quando as pás formarem desenhos no creme). Diminua a velocidade e coloque o leite condensado lentamente, escorrendo em fio. Retire da batedeira e com o auxílio de uma colher de pau, misture as macadâmias glaceadas Nutty Bavarian. Coloque a mistura em uma forma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro) e deixe na geladeira de um dia para outro. Antes de servir, prepare a calda: corte os damascos em pequenos pedaços, e coloque em uma panela com a água e o açúcar. Deixe ferver e engrossar, antes de servir. Deixe a calda esfriar um pouco. Desenforme o creme e despeje a calda por cima.

Rendimento: Aproximadamente 10 porções.

Dica: se preferir, as macadâmias podem ser substituídas por amêndoas ou castanhas de caju.

Mouse de chocolate com Nutty Bavarian
Receita enviada por Vania Sateles
Cubatão / SP

Ingredientes

· 1 lata de leite condensado
· 200 g de chocolate meio amargo
· 2 colheres (chá) de café solúvel
· 100 g de manteiga
· 50 g de amêndoas glaceadas Nutty Bavarian picadas
· 25 g de nozes glaceadas Nutty Bavarian picadas
· 3 colheres (sopa) de açúcar
· 1 cálice de licor de laranja
· 6 ovos
· Amêndoas e Nozes para decorar

Modo de preparo

Derreta o chocolate e a manteiga. Adicione as gemas e o leite condensado, mexendo bem, mas com cuidado para não talhar. Junte as nozes e as amêndoas glaceadas Nutty Bavarian, o café e o licor de laranja. Bata as claras em neve e vá juntando o açúcar aos poucos. Misture ao preparo anterior, mexendo com cuidado. Despeje em taças individuais e leve ao frezzer. Decore com pedaços grandes de nozes e de amêndoas.