A padeira Marinéia dos Santos, da Doceria e Café D’Hanne, de Ilhabela (SP), é uma das finalistas da etapa regional da 2ª Copa Bunge de Panificação, que ocorre em São Paulo, no próximo dia 08 de novembro, quinta-feira. A Copa é um concurso nacional realizado pela Bunge, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria - Abip, que tem como objetivo eleger a melhor receita de pão do ano.

Esta fase do concurso é uma etapa classificatória, que seleciona o melhor pão do Estado de São Paulo. O vencedor se classifica para disputar com os vencedores das outras regiões a grande final, no Rio de Janeiro.

A preparação das receitas e o julgamento dos pães finalistas da etapa São Paulo ocorrem no Senai Ari Torres - Unidade Santo Amaro (Rua Amador Bueno, 504 - Santo Amaro), a partir das 7h30.

Um corpo de jurados especializado fará a avaliação dos pães, seguindo critérios como criatividade, originalidade, utilização de conhecimentos técnicos, aparência, modernidade no acabamento e até o potencial de venda. Serão eleitas as melhores receitas de pão nos quesitos: "Criatividade", "Aparência", "Sabor" e "Receita Saudável", além da grande vencedora da região, com o prêmio "Melhor Receita".

O resultado final será anunciado também no dia 8, durante um jantar de premiação. O vencedor da etapa ganha uma TV de 21 polegadas e um DVD portátil, enquanto a padaria onde ele trabalha recebe decoração comemorativa para divulgar aos seus clientes que é a grande vencedora regional da Copa. Para a etapa final, o prêmio é um curso de panificação em Portugal, com passagem e hospedagem incluída, para o padeiro e o dono da padaria.

Além de São Paulo, já receberam etapas como essa as cidades de Joinville, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Salvador, Recife e Brasília.

"Com a 2ª Copa Bunge de Panificação, reafirmamos nosso compromisso de incentivar o desenvolvimento do setor de panificação e revelar o que há de melhor na técnica e na arte dos padeiros brasileiros", destaca Jean Carlo Cantizani, Gerente de Marketing da Bunge.

2ª Copa Bunge de Panificação
08/11/2007 (quinta-feira)
Das 7h30 às 13h
Senai Ari Torres - Unidade Santo Amaro
Rua Amador Bueno, 504 - Santo Amaro
São Paulo (SP)