Reinventar as ceias de fim de ano com receitas criativas, práticas, saudáveis e saborosas. Este é o apelo lançado para esta época, quando toda a família se reúne para brindar suas conquistas, alegrias e superações. Para tanto, um cardápio elaborado com pratos deliciosos transforma-se em uma das principais prioridades e, por isso, a Qualimax desenvolveu quatro receitas especiais para as festas de fim de ano, utilizando sua linha de Caldos em pó Qualimax Express 0% de Gordura que certamente irá agradar aos mais diversos paladares.

Preço Sugerido do Caldo em pó Qualimax Express 0% de Gordura : R$ 1,00 (SAC: 0800 111 766).

1. Mini Maçãs Assadas

Ingredientes

· 6 maçãs pequenas cortadas ao meio
· 1 envelope de Caldo de Galinha Qualimax Express
· 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Pincele as maçãs com manteiga. Coloque em uma assadeira e regue com o Caldo de Galinha Qualimax Express dissolvido em 250 ml de água morna. Leve ao forno em temperatura média (180ºC) por 45 minutos ou até que as maçãs estejam coradas, sem deixar o caldo secar completamente. Se necessário adicione um pouco de água.

2. Carne com Molho Natalino

Ingredientes

· 1,5 kg de contra-filé
· 2 ramos de alecrim
· 1 envelope de Caldo de Carne Qualimax Express
· 1 colher de chá de farinha de trigo
· 1 colher de chá de manteiga
· sal e pimenta-do-reino à gosto
· óleo para dourar

Modo de preparo

Tempere a carne (aproximadamente duas horas antes) com o sal, a pimenta-do-reino, o alecrim picado e 1 colher de chá do Caldo de Carne Qualimax Express. Em uma panela com óleo doure a carne. Coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta (210ºC) por 30 minutos. Reserve a carne. Para fazer o molho, utilize a panela em que a carne foi dourada. Leve ao forno e adicione o restante do Caldo de Carne Qualimax Express diluído em 300 ml de água quente. Quando abrir fervura, adicione a manteiga misturada à farinha. Deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até engrossar ligeiramente. Passe na peneira. Fatie e sirva a carne acompanhada do molho.

3. Suíno à Mineira

Ingredientes

· 1,2 kg de filé mignon suíno limpo
· 1 envelope de Caldo Mineiro Qualimax Express
· sálvia fresca picada (guarde algumas folhas para decorar)
· sal e pimenta-do-reino a gosto
· óleo para dourar

Modo de preparo

Tempere a carne (aproximadamente duas horas antes) com o sal, a pimenta, a sálvia e o envelope de Caldo Mineiro Qualimax Express. Aqueça uma assadeira ou frigideira e doure a carne de todos os lados, até que fique bem cozida. Se desejar, jogue um pouco de água na frigideira ou assadeira depois de retirar a carne para fazer o molho e regar a carne depois de fatiada. Decore com as folhas de sálvia fresca restantes.

4. Manteiga Temperada para Peru

Ingredientes

· 1 envelope de Caldo Baiano Qualimax Express
· 1/2 xícara de ervas frescas picadas: (salsa, cebolinha, tomilho e orégano)
· 200 g de manteiga com sal
· raspas da casca de 1 limão (evite raspar a parte branca)

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea. Se preferir, utilize o processador. Cubra a ave com a manteiga temperada. Faça furos com um garfo para que a manteiga penetre. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC) e asse como o habitual.