Para o Dia das Crianças, 12 de outubro, além de presentes e paparicos, que tal preparar uma gostosa refeição utilizando ingredientes saudáveis e nutritivos, e que a criançada adora? A cozinha do Serviço Nestlé Ao Consumidor sugere três diferentes pratos a base de batatas: Purê de batata com carne moída, Salada de batata e salsicha e até um Hambúrguer de batata, que também promete agradar a turminha.

Além de ser um alimento versátil e que pode ser consumido de diversas maneiras - cozida, assada ou gratinada -, a batata é uma importante fonte de energia, e não pode faltar na alimentação por ser rica em carboidratos.

Hambúrguer de batata

Ingredientes
meio quilo de batata
1 ovo
100g de presunto fatiado e picado
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 pacote de Molho Branco MAGGI Variando o Cardápio

Modo de preparo
Descasque as batatas e rale-as no ralo grosso, enxaguando-as até que a água saia transparente. Escalde em água fervente, deixando por cerca de 2 minutos (devem ficar transparentes, porém não muito amolecidas). Escorra. Junte às batatas o ovo, o presunto, a salsa e o queijo ralado. Polvilhe o Molho Branco, misture bem e reserve. Em uma frigideira pequena, aqueça um pouco da manteiga e coloque 2 colheres (sopa) da massa de batatas reservada. Com a própria colher, modele a massa enquanto ela frita, dando o formato de hambúrguer. Frite dos dois lados, deixando dourar bem. Sirva acompanhado de salada e suco de frutas.

Rendimento
14 porções

Calorias por porção
60 Kcal

Faz bem saber
Aproveite as preparações que a criançada gosta para introduzir hortaliças em sua alimentação, como nesta receita. Assim elas terão refeições mais saudáveis e nutritivas.

Salada de batata e salsicha

Ingredientes
1 kg de batata descascada, cortada em cubos
10 unidades de cenouras baby
8 ovos de codorna cozidos
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
1 envelope de Meu Instante Caldinho de Batata com
Bacon MAGGI
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
6 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas

Modo de preparo
Cozinhe as batatas juntamente com as cenouras em água fervente, até que as batatas fiquem macias e as cenouras ligeiramente crocantes. Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem. Em uma travessa misture as batatas, as cenouras e os ovos. Polvilhe com a salsa, a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho. Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre. Despeje sobre as batatas e misture bem. Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas.

Rendimento
10 porções

Calorias por porção
159 Kcal

Faz bem saber
A batata é rica em carboidratos, sendo uma boa fonte de energia para as crianças brincarem e estudarem.

Purê de batata com carne moída

Ingredientes

Carne moída:
1 colher (sopa) de óleo
250g de carne moída
1 tomate sem pele e sem sementes picado
meia colher (sopa) de Gril MAGGI
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 ovo cozido, cortado em rodelas

Purê de batatas:
meio quilo de batata
meia xícara (chá) de leite quente
2 colheres (sopa) de manteiga
1 envelope de Meu Instante Caldinho de Queijo MAGGI
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Carne moída:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até ficar bem soltinha. Acrescente o tomate e tempere com o Gril. Retire do fogo, misture a salsa picada e reserve enquanto prepara o purê de batata.

Purê de Batatas:
Descasque as batatas e cozinhe-as até que fiquem macias. Retire-as da água e passe-as ainda quentes pelo espremedor. À parte, misture o leite, o Meu Instante e a manteiga e acrescente às batatas amassadas. Misture bem para obter um purê homogêneo.

Montagem
Em um recipiente refratário médio (20x30cm) coloque a carne refogada e cubra-a com o purê de batatas. Salpique o queijo parmesão ralado e sirva.

Rendimento
4 porções

Calorias por porção
379 Kcal

Faz bem saber
As carnes são importantes fontes de proteínas, fundamentais para o crescimento e desenvolvimentos das crianças, e de Ferro, importante na composição do sangue.